Para un plato de macarrones debemos tener un paquete de macarrones, un bote de tomate, una cebolla, dos zanahorias y carne picada.
MODO DE PREPARACIÓN
Lo primero que haremos será preparar una salsa de tomate con toda esa verdura, cortandola toda muy finita, y pochandola en una cacerola, una vez pocha, vertemos un poco de tomate frito y dejamos que se mezclen bien todos los ingredientes.
Lo siguiente que haremos será poner a cocer la pasta en una cacerola con agua caliente, aceite de oliva y sal, y dejamos unos 15 minutos. Después la sacaremos y escurriremos.
Por ultimo, freiremos la carne picada que ligaremos con la pasta y la salsa de tomate anterior.
Y ya podemos disfrutar de esta estupenda receta de Macarrones con Tomate.
2. TORTILLA DE PATATAS CASERA.
INGREDIENTES
750 g de patatas, 1-2 cebollas, 1 pimiento verde, 6 huevos, aceite de oliva virgen extra y sal.
MODO DE PREPARACIÓN
Pela las patatas y córtalas en trocitos desiguales o en daditos,al gusto. Sazónalas y ponlas a freír en una sartén con abundante aceite.
Pela y pica la cebolla finamente e incorpórala. Pica también elpimiento y añádelo. Mezcla bien, remueve de vez en cuando y fríe todo hasta que se dore bien.
Retira y escurre el aceite.
Bate los huevos, agrega la mezcla de patatas, cebolla y pimiento y mezcla bien.
Pon un poco de aceite en una sartén y vierte la mezcla. Cocina primero a fuego vivo y después un poco más suave hasta que se cuaje el huevo por la parte de abajo. Dale la vuelta para que se haga por el otro lado y sirve enseguida.
Para que la tortilla de patata quede más jugosa no dudes en añadir un chorrito de leche al batir los huevos.
